北京中科白癜风医院医生 https://m.sohu.com/n/461055589/我的家乡呼伦贝尔草原资源得天独厚，魅力无穷，一望无际的呼伦贝尔大草原，绿草如茵；碧波荡漾的呼伦湖，纤尘不染；草原文化传来远古的呼唤，耐人寻味；异域风格的城市建筑，展现了中西文化的浑然天成。说到我的家乡一定要提到呼伦湖，又称达赉湖，是我国北方游牧民族的栖息地，虽然呼伦湖没有江南水乡湖泊那种温婉婀娜，但它有北国大自然赐予的朴素与纯美，这儿是“水天一色、湖光潋滟”，抬头远望却也豁然开朗、心旷神怡”也正是呼伦湖滋润着这片神奇的草原。每当我谈起呼伦贝尔内心总是充满敬意，从小生长在这片草原上，所以这里的一草一木都耳熟能详。即使走遍天涯海角我对这里仍是魂牵梦绕。热气腾腾的手把肉、蒙古奶茶、马奶酒、奶皮子都是我无法抗拒的美食。可能因为日常生活中经常吃到这些东西，也不会感到好吃到什么程度，直到有一天到南方去旅游品尝了当地的羊肉火锅才感觉两者的差别很大，那边的肉怎么也吃不出这边的味道。俗话说一方水土羊一方人，同样的道理，广袤的呼伦贝尔大草原以其独特的地理位置、优质的天然牧场与水源应该是造成这种差别的主要原因。呼伦湖畔1、草场，呼伦贝尔草原被称为世界上最好的天然牧场，属于蒙古高原的一部分，远离大城市发展的影响，几乎没有被污染的可能，牛羊吃的都是上好天然牧草，喝的也是天然水。其中有碱草、针茅、苜蓿、冰草等多种营养丰富的牧草，这里的草场有牧草王国之称。美丽的呼盟草原2、放养方式，当今的许多养殖业受各种条的限制都进行圈养，可在这里牛，马，羊在呼伦贝尔大草原悠闲的散步。这里唯一的“污染“是野花香，唯一的“噪音“就是牛，马，羊的叫声，人们在草原放牧，这里远离城市的喧嚣，这里只有蓝天白云绿草地。羊食用的草中有许多可入约3、烹制肉食的水，草原上一般都用河水或地下抽取的天然水来煮制从而避免用城市自水来水造成的影响，我们都知道自来水有某些药剂，这也是导致肉味不够鲜美的主要原因。正宗手把肉4、制作的配料与工序、火候，想吃鲜美的羊肉一定要现杀，大约在屠宰后15分钟进行烹制，因为这个时间内肉中蛋白质的活性还没有消失，所以一定要记住想吃到原生态原汁原味的正宗草原手把肉一定是现场宰杀的活羊哦！人们煮肉习惯上都是在水沸腾后再把肉放在锅里，但是煮手把肉一定要把肉和凉水同时放在锅内一起加热。煮沸时间不能太长，也就是几分钟就必须将羊肉从锅内捞出来，这样的肉吃着才即软又鲜，否则长时间的煮制会使肉越煮越硬，吃起来会像“嚼皮筋”一样，而且肉的鲜美度也会大打折扣。韭菜花是食用手把肉的必备给你个建议，当你吃鲜美的手把肉时一定要就着一种呼盟草原上特有的韭菜花制成的调料，当然要是有大蒜伺候一下味道就更锦上添花了。00:45
本文编辑：佚名
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