秋冬季节
路边的银杏树叶子
黄澄澄一片
别有一番意境
除了欣赏美景
有的小伙伴
还会收集银杏叶和银杏果
拿来泡水或食用
其实
这样做很危险！
银杏叶泡水不能喝
网上流传的偏方上说，用晒干的银杏叶泡水，对降血脂有很好的效果。
“银杏叶提取物”的确是是临床上治疗心脑血管疾病的常用药物之一。
不过，用捡来的银杏叶简单泡泡水，就想得到和吃药一样的效果，实在是想当然了。
银杏叶中的能够治病的有效成分是银杏内酯和黄酮类化合物，但这两种成分都是脂溶性的，不溶于水，需要经过药厂的特殊手段提取出来才能发挥功效。
另外，没有加工过的银杏叶还含有银杏酸等有毒物质，这些物质反而易溶于水。
直接用银杏叶泡水喝，不仅喝不到治病的有效成分，反而会把有毒成分泡出来喝进肚子。
长期喝银杏叶泡水，轻者可能会出现头晕耳鸣、食欲不振等中毒反应，严重的则会危及生命。
白色的银杏果（白果）
也勾出了不少人的馋虫
有人一捡就是一大塑料袋
银杏叶不能泡水喝
那么
银杏果可以吃吗
银杏果也不要多吃
实际上，白果中有氰化物、银杏酸、生物碱等多种有毒物质，中毒后最先出现恶心呕吐等症状，严重时会烦躁抽搐，甚至可能致死。
如果一定要吃白果
首先要去除种皮和绿色的胚芽，这两部分毒性物质含量比较高。
其次要充分加热煮熟，白果中能引起中毒的物质大部分都比较怕热，加热可以去除很大一部分毒性。
最后，即使是处理过的白果也不建议五岁以下的小孩子食用。
来源：山东食品药品
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