主食是日常生活中必不可少的，因北方降水少，适宜小麦生长，所以北方人的主食以面食居多；而南方雨水充沛，适合水稻生长，所以南方人主食以大米居多。
交通、物流日益便利，无论是北方人还是南方人，餐桌上的主食早已不再局限于地区，更是延伸出各种各样的主食品种，如荞麦、糙米、饺子、包子，等等。但以下四种主食，却是极其罕见，吃过的超少！
1、碱生海水稻
日常生活中，我们食用的均为大米为杂交水稻两系或三系，一般种植地点在东北的优质水稻田。但你肯定没有吃过这一种稻米——盐碱地海水稻。
碱生海水稻为袁隆平团队最新研发出来的稻米，生长在原理城镇和工业区的东营黄河口，原生态的盐碱荒地，纯天然无污染，且土壤中含有大量的矿物质和微量元素，在这种土壤上生长出来的水稻，营养成分是普通水稻的几倍！其中还有丰富的植物蛋白、膳食纤维，对身体发育和自我修复都有极大益处。
在充足的水源和无污染土地上生长出来的稻米，颗颗饱满均匀，圆润有光泽。米粒洁白剔透，软硬适中，粘度恰到好处，符合大众人群对于米饭的口感需求。入口Q弹有嚼劲，细细品尝后还有淡淡的甜，回味无穷~
2、褐麦饺子
褐麦饺子是以产自呼伦贝尔大草原的褐麦面粉为原料（一定要是褐麦面粉！！！），加上普通面粉、盐，包裹馅料制作而成。外观偏黄，表皮有淡淡的深色颗粒，入口有一股独特的褐麦香气，超高的营养、超高的膳食纤维，还能产生极强的饱腹感！
褐麦粉颜色略显褐色，是一种珍稀的黑小麦，营养价值非常高，适合三高人群与亚健康人群食用。正在减肥或是想要减肥的人群，以褐麦为主食，既能拥有极强的饱腹感，还能清脂去油，轻轻松松就能瘦！
3、东北酸汤子
酸汤子又称堂子，满语乘坐厄其克，是流行于东北辽宁、黑龙江一带。用玉米水磨发酵后做成的一种粗面样的主食。酸汤子香味浓郁，略带酸味，入口顺滑爽口，相当开胃！还可搭配开春鲜嫩的韭菜炸一碗鸡蛋酱味道更佳鲜美~
酸汤子始于苗家人，由于世代居住在深山，缺少鱼肉蔬菜，也缺少盐，生活所迫，苗人只好尝试着把各种菜肴都制成酸汤。久而久之，这酸汤已经变成了陈年老汤，味道自然也是经久不化，特色就在其中，是城里饭店无法调成的，自成美味。
4、肉燕
肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。选用猪腿的瘦肉，用木棒达成肉泥，掺上适量的番薯粉，擀成纸片般薄，切成三村见方的小块，包上肉馅，煮熟配汤吃。
在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，打制燕皮，必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。
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