纳豆是日本国宝级食物,日本人食用纳豆已有上千年历史,关于纳豆最早的记载出现在公元年,当时藤原明衡写了一本叫《新猿乐记》的书中首次出现了“纳豆”这个词汇。纳豆是深受日本人欢迎的长寿健康养生食物,而日本是全世界最长寿的国家之一,据研究,纳豆中所含微生物“纳豆菌”对人体具有保健养生的作用,更是日本人维持长寿的秘方。在日本被誉为“纳豆之父”的须见洋行博士,年在美国芝加哥大学医学部研究所时,从多种食品中发现了纳豆含有天然高浓度的血栓溶解酵素,能够溶解已经形成的血栓,其为之命名纳豆激酶。
公元前年,在中华大地已有0年耕种历史的黄豆,辗转到了日本,从此,黄豆逐渐成为日本皇室、寺庙、贵族、武士的重要营养来源,百姓是吃不到的。当时日本武士是非常被人崇敬的,当武士出征的时候,寺庙的厨房要将煮黄豆用稻草包裹作为武士的干粮,这时稻草上的枯草芽孢菌将部分黄豆分解,拉出丝来,这就是纳豆的起源。
这种稻草包纳豆一直在寺庙的厨房制作,由于寺庙的厨房日语叫“纳所”,所以,在这里制作的豆制品都叫纳豆。一直到年(明治维新时期),这种拉丝的纳豆才从皇室流传到民间,最初只在东京地区流行。当时的纳豆由于是作坊式生产,非常容易腐败变臭。
年以后,日本纳豆工厂化,纳豆的品质逐渐提高,才开始发现了营养与美容之外的其它功效。年之后,日本才出现了众多的有关纳豆功效的专著。
至年,日本发生了0-病毒致人死亡的公共卫生事件,这种病毒至今无药可治,调查发现同住一室的大学生,吃纳豆的学生不发病,纳豆优异的抗病毒功效,促使日本政府号召吃纳豆抗病毒感染,随即日本掀起了全民食纳豆的热潮。这时,日本纳豆的功效和药效才得以显现,仅仅几年的时间,日本就成为世界第一长寿国,人均长高15厘米。据0年的统计,有90%的日本居民吃纳豆。
纳豆的营养功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘、降低血脂、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化。其含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容,并可提高食物的消化率,因而可保护胃肠。
纳豆的溶栓效果最为神奇。纳豆激酶可直接分解血栓,刺激血管内皮细胞产生内源t-PA,激活体内尿激酶原转变为尿激酶,实现人体自我生理溶栓。还能激活人体血液自净能力,预防血栓形成。
如此神奇的纳豆都有哪些功能呢?
1、抗菌:大家对病原性大肠杆菌0-横虐日本还记忆犹新。那时有小孩的母亲都特别恐惧,后来人们慢慢发现了纳豆针对0-的独特功效。“纳豆菌具有抑制肠内病原菌生长的作用。”从前,人们就知道纳豆具有优良的抗菌、抗病毒作用。这次再次有力地证明了纳豆的这一功效。纳豆虽然是生的,但放在冷藏库一个月也不会变质、生霉。这就是由于纳豆菌能够抑制腐败菌、霉菌的生长。并且,纳豆菌一旦进入大肠,就会发挥与乳酸菌相同的作用,保护肠胃,预防肠病毒。
2、降血压:高血压与高胆固醇症一样,是常见的成人病之一。高血压的发生与体质和内脏疾病有关,膳食对血压也有很大的影响,特别是要注意控制盐的摄取。那么,如何在膳食中预防高血压呢?实际上纳豆具有预防高血压的作用。从医学上的角度来说,调节血压的物质中,使血压上升的是一种叫作血管紧张素Ⅱ的物质,纳豆能够阻碍其生成。
3、溶解血栓:年,日本富崎医科大学的须见洋行教授在比较多种食品后,赫然发现仅有纳豆菌食品含高浓度的血栓溶解成分。他将脑血栓患者常服用的溶血栓药物放在定量的人造血栓上,结果耗费一个晚上的时间才能完全溶解,而以同样方法换上一粒纳豆菌食品则只需3小时便可完成。
4、预防飞蚊症:纳豆对眼睛有非常良好的保健效用,它不仅能净化血液,溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓,并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积;此外,对白内障的预防也有益处。
5、降低胆固醇及预防粥状动脉硬化:动物实验证实,纳豆可以抑制血中的LDL氧化,有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度,进而减少粥状动脉硬化的发生,纳豆之所以具有这些功效,源于其高含量的抗氧化成分。
6、减肥:纳豆中的粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成,它具有与膳食纤维相似的作用,在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,减少人体对脂肪的吸收,另外,纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,达到健康减肥的效果。
银杏—植物活化石
银杏俗称白果、公孙树,是世界上最古老的树种之一,最早出现于3.45亿年前的石炭纪,曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲。至50万年前,发生了第四纪冰川运动,地球突然变冷,绝大多数银杏类植物濒于绝种,唯有中国自然条件优越,银杏奇迹般地保存下来。所以,科学家称它为“活化石”、“植物界的熊猫”。中国是银杏的故乡。目前,浙江天目山,湖北大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏群落。国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。
银杏果属于干果类,在诸多的干果中,银杏的经济价值排名第三。银杏的价值主要体现在食用和药用。食用白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。
银杏及银杏叶还被用于制作健康枕头,《枕头记》中记录银杏的种核品味甘美,营养丰富,医、食俱佳,也作药膳或入药。银杏的叶子、种皮和树根均含有多种化学成分,可入中药,精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶健康枕,淡淡幽香,能改善人体呼吸,提高睡眠质量,长期使用可以预防与治疗心血管疾病,防止成年人因血管老化引起的高血压、脑中风、糖尿病等,可使成年人尤其在中老年时期维持正常的心脏输出量以及正常的神经系统功能,使人尽可能保持正常的细胞生命周期。
一生美纳豆银杏叶提取物胶囊产品特点:
1、采用先进技术,%生物提纯,使溶栓与凝血机制达到动态平衡,安全溶栓无顾虑。每g含总黄酮1.8g,总皂苷0.6g
2、富含纳豆激酶、纳豆素、银杏内酯、银杏黄酮、多种维生素和矿物质等,完全符合人体需要。
3、全球几十年的临床数据表明,纳豆银杏具有完全的安全性能可以持久放心使用。
4、纳豆激酶+银杏叶提取物2:1比例浓缩精制而成,降血脂功效增倍。
保健作用:
1、调节血压,抑制血栓形成和溶解血栓。
2、降低血粘度,清理血管内壁的中性脂肪、使血管通畅,弹性增加,血液循环通畅,从而达到调节血压及预防心脑血管疾病。
3、抑制血糖增加从而有效降低餐后血糖。
4、增加脑部血液流量,改善脑供血不足的症状,延缓脑部老化。
5、促进全身血液循环,改善视听能力,增强记忆力,对记忆丧失及耳鸣有防治作用。
6、活化肝细胞,促进肝细胞再生,提高肝功能,有效预防改善脂肪肝。
适宜人群:
◆有高血脂、高血压、冠心病、脑梗塞或心肌梗塞等心脏血管疾病患者
◆肥胖者、嗜吃高热量、高油脂食物者
◆经常应酬,压力一族,缺乏运动、手脚冰凉,血液循环不佳者。
温馨提示:
1、经期女性,怀孕及哺乳期妇女慎用;
2、有脑溢血,蛛网膜下腔出血等出血倾向者忌用。
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