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“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光……”
这首大家都能哼上几句的《采茶舞曲》，就诞生于中国名茶之乡、全国重点产茶县——浙江泰顺，这里同样也是泰顺三杯香茶的产地。
三杯香，以香高味醇、经久耐泡、泡三杯清香犹存而得名。曾有三杯香“头泡香高，二泡香浓，三泡清香犹存”之说法。
我们的美食品鉴官们也来到了泰顺三杯香的核心产区，背上小背篓，当起了“采茶女”……
#高山上的茶园
泰顺地处浙江温州南部山区，属亚热带海洋型季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛，空气清新，环境优美，森林覆盖率76.1%，有“天然氧吧”之美誉，具有发展茶叶生产得天独厚的优越条件。
而我们为大家带来的泰顺三杯香，产自山垟坪茶场。其位于泰顺县罗阳镇的东北角，海拔在米以上，山清、水秀、空气好。
泰顺县山垟坪茶场场长杨兆诺告诉我们，山垟坪茶园基地的茶苗的平均树龄已经达到了60年左右。
虽然泰顺各地都会有制作三杯香，但是山垟坪正山小种小白毫制作的三杯香有自己的独特之处。
别的产区的茶叶，只能浓泡，否则会没有味道。但山垟坪的三杯香喝起来，即使茶叶放少了，喝起来也是有香味的！
泰顺的三杯香茶叶通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次。
同时，杨厂长也说，为我们的消费者带来的都是在清明前采摘的品质上乘的春茶而制成的三杯香茶，是精心挑选过的，品质最好的一批。
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#三杯香制茶工艺
一杯好茶，不仅原材料很重要，制茶工序也是非常重要的！我们为大家精选的三杯香茶叶，在制作过程中不添加任何的添加剂，只选用最嫩的春茶茶叶，只为了给大家最优质的三杯香茶。从茶青到标准茶叶，要先在车间里经过摊青、杀青、揉捻、二青、三青、回锅数道粗制过程。得到茶叶初样后，再进入精制车间，过滤掉次品、不合格的茶叶，需要经过一天一夜的制作时间，最终才能得到我们的三杯香茶叶。我们的美食品鉴官也去到了制茶厂，她们发现茶厂的机器上都有一层白白的绒毛，那这些绒毛是什么呢？其实这是茶叶的毫毛！什么是茶毫？就是茶芽表面上的那一层白绒毛。有这个茶毫就在说明茶叶好，没有添加任何的添加剂，其次也说明了茶青很嫩，因为嫩了才会有这毛的！#三杯犹存余香
三杯香以“香高味醇，经久耐泡”著称，三杯犹存余香，故取名“三杯香”。
干茶可见条索卷曲细紧，色泽油润，凑杯深嗅清香持久。
冲泡时，水温85度左右为宜，绿叶在水中浮动，细紧纤秀、色泽绿中带黄，清香萦萦绕绕在鼻头，耐不住想深嗅几口。
泰顺三杯香茶，作为泰顺县的特产，全国农产品地理标志，获得过的奖项不计其数，甚至远销海外。
爱喝绿茶的朋友，千万不要错过！
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#浙商银行助力共富行动
茶叶作为泰顺县的重要产业之一，给当地的村民带来了可观的收益，而浙商银行除了帮扶农户们解决经济问题之外，山区的教育事业也得到了有力的支援。
在泰顺县当地，有很多在当地从事茶叶行业的农户，由于身处山区，为了能陪伴自己的孩子，他们大多选择放在就近的小学就读。
这次咱们就来到了位于泰顺县的月湖中心小学，它地处两省三县的山区边界，由于交通不够便利，校园的建设难度很大。
本次由钱江频道和浙商银行共同发起的“浙商银行助力共富行动”，目的不仅是助力当地农副产品销售，助力产品提质增效。
同时我们本次活动取得的部分收益，将公益投入到五个区县小学的建设中，为教育共富贡献一份力量，希望能将这些区县的校舍建设的越来越好，让这些学校的孩子们能更快乐的学习！
接下来的一个月时间
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本文编辑：佚名
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